Mercado Central von Alicante: Tradition und Gourmet-Atmosphäre

Für Liebhaber guter Gastronomie, insbesondere mediterraner Küche, ist der Besuch des Zentralen Marktes von Alicante eine Gelegenheit, die man nicht verpassen sollte. Ein wahrhaft beliebter Markt, gefüllt mit frischen und verarbeiteten Produkten, verteilt auf zwei Etagen in einem schönen Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert, gelegen am Ende der La Rambla in Alicante.

An ihren Ständen werden die besten Früchte aus den Gärten Levantes, von der Mittelmeerküste und vielen anderen Produkten aus fernen Ländern ausgestellt (und verkauft), mit gemeinsamen Nennern wie Qualität und Vielfalt.

Ob Sie sich nun als großer Feinschmecker betrachten oder nicht, es lohnt sich, auch nur aus Neugier durch die hunderten Stände des Zentralen Marktes von Alicante zu schlendern, um die fantastische tägliche Atmosphäre zu beobachten und zu genießen.

Die Geschichte des Zentralen Marktes von Alicante

Der Zentrale Markt von Alicante ist zweifellos der wichtigste Markt der Stadt. Nirgendwo sonst in dieser schönen Stadt finden Sie eine solche Menge und Vielfalt an Produkten, die auf die unterschiedlichsten und attraktivsten Weisen präsentiert werden.

Darüber hinaus ist es abgesehen von den Großmärkten auch schwierig, anderswo Artikel zu finden, die so frisch und von so hoher Qualität sind wie die, die an den verschiedenen Ständen des Zentralen Marktes von Alicante verkauft werden. Tatsächlich sind dies die Hauptidentitätsmerkmale dieses Marktes, der seinen Weg Anfang des 20. Jahrhunderts begann.

Der Zentrale Markt von Alicante ist der Nachfolger von zwei anderen Märkten, die im späten 19. Jahrhundert existierten (Puerta del Mar und García Calamarte), die deutlich kleiner waren. Diese Märkte waren ebenfalls sehr unhygienisch, was die lokalen Behörden dazu veranlasste, ein neues Verkaufszentrum zu errichten, das den bestehenden Hygienestandards entsprach.

Für den Bau des neuen Zentralen Marktes von Alicante wurden Teile des Landes genutzt, das zuvor von den Mauern des 17. Jahrhunderts genutzt wurde, die wieder aufgebaut wurden, um die Stadt vor Angriffen jeglicher Art zu verteidigen und oft die Einwohner der Stadt schockierten.

Architekten Juan Vidal Ramos und Francisco Fajardo Guardiola waren für das Projekt und den Bau verantwortlich. Beide entwarfen ein rechteckiges Gebäude mit großen Hauptkorridoren und hohen Decken, im Stil anderer Märkte derselben Zeit, wie zum Beispiel dem Central Market von Valencia oder Barcelonas La Boquería.

Typische Produkte von Alicante auf einem eklektischen Markt

Der Bau dieses Versorgungmarktes bewegt sich zwischen Modernismus und Eklektizismus. Er wurde teilweise mit Ziegeln und einem mehrschrägen Dach gebaut, verteilt auf zwei Etagen mit großen Glasfenstern unter dem Dach, die einen angenehmen Effekt von natürlichem Licht erzeugen.

Einer der bedeutendsten Teile des Zentralen Marktes von Alicante ist die sogenannte Rotonda, die eine Seite der Hauptfassade einnimmt und von einem auffälligen halbkreisförmigen Dach bedeckt wird. Der Markt, der nahezu 11.000 Quadratmeter umfasst, beherbergt fast 300 Stände (Handelsposten). Die meisten sind dem Verkauf von Obst und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten (unten) sowie Fleisch und Wurstwaren, Geflügel und Eiern (oben) gewidmet.

Zusätzlich gibt es Stände mit Salami, Pickles… Viele dieser Bereiche wurden in den letzten Jahren mit Änderungen sowohl im Layout als auch im Erscheinungsbild renoviert, um sich an neue Zeiten anzupassen und ein neues, jüngeres und anspruchsvolleres Publikum anzuziehen.

In diesem Kontext haben sich auch spezialisierte Stände etabliert, die andere Arten von Zutaten wie Öle, Kaffees, Weine und alle Arten von Gourmet-Produkten anbieten. Einige der traditionellen Stände wurden durch Bars und kleine Restaurants ersetzt, ideal für den sogenannten „Tardeo“ (Aperitif).

Das heißt, immer mehr Einheimische und Besucher der Stadt betreten den Zentralen Markt von Alicante nicht mit der Absicht, ihre täglichen Einkäufe zu tätigen, sondern um einen Aperitif mittags oder nach der Arbeit zu genießen.

In dieser Hinsicht ist es ein ausgezeichneter Ort, um sich mit Freunden und Familie bei einem Bier, einem Glas Wein oder einem Wermut zu treffen und einige der besten Produkte der mediterranen Küche direkt vor Ort zu genießen.

Stände auf dem Zentralen Markt von Alicante

Die Vielfalt der Produkte auf dem Zentralen Markt von Alicante macht es schwierig, Stände, Bars oder Restaurants auszuwählen, ohne einige der wesentlichen Dinge zu verpassen. Dennoch sind hier einige der besten Vorschläge sowohl zum Einkaufen als auch zum Essen direkt auf dem Markt:

• Cafetería Anamar: Ein großartiger Ort für einen leichten Snack; jedoch ziemlich sättigend. Zum Beispiel ihr Sandwich mit Rührei, York-Schinken und Käse.
• Bar-Cervecería Gravina 4 (C/ Gravina, 4): 30 Jahre Tradition unterstützen diesen Klassiker im Stadtteil Santa Cruz.
• La Barrita de Santa María (Plaza de Sta. María, 2): Gut zubereitete Tapas direkt vor dem Eingang zur Basilika Santa María.
• La Taberna Ibérica (C/ Pedro Sebastià, 7): Eine große Auswahl an Tapas, einschließlich Würsten, gereiftem Käse, Reisgerichten und Fleisch.
• San Telmo Gastrobar (C/ San Nicolás, 14): Mediterrane Küche mit erdigen Aromen und einer vielfältigen Weinauswahl.
• Sotaterra by TheLoft (C/ Lonja de los Caballeros, 10): Alicante- und spanische Küche mit Weinen und handgefertigten Produkten.
• La Tasca del Barrio (C/ Labradores, 22): Mediterrane Küche, Tapas und Reisgerichte in gemütlicher Atmosphäre.
• Las Brasas de San Miguel (C/ San José, 5): Spezialitäten in gegrilltem Fleisch und typischen ALICANTE-Geschmäckern.
• Miku Izakaya (C/ Argensola, 7): Sushi und Fusionsgeschmäcker aus der asiatischen Küche.
• Suan Thai (C/ Miguel Soler, 6): Authentische thailändische Küche von hoher Qualität.
• Charlie’s American Diner (C/ San José, 8): Klassische amerikanische Burger in einer unterhaltsamen Lokalität mit 1950er-Jahre-Dekor.
• In Bocca Al Lupo (C/ Muñoz, 5): Frische Produkte, hausgemachte Pasta, Pizzen aus dem Holzofen und italienische Desserts.